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儿媳妇公公都爱吃的葱油鸡

儿媳妇公公同桌吃饭，最怕菜做得太冲或太寡。很多人做家宴鸡肉有个误区：拼命加料酒、八角、桂皮，结果香料味盖住鸡味。我的做法是用鸡腿做葱油鸡，咸度稳、肉不柴，老人吃着不费牙，年轻人也觉得有滋味。