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最新黄网南瓜鸡蛋饼

最新黄网这道南瓜鸡蛋饼，重点不在花样，而在薄、脆、香三件事。用南瓜泥调色，用蛋液定型，煎出细密网纹。做了10年家常早餐，我踩过的坑很明确：面糊太稠会厚，火太大会焦，锅没预热会断线。按这个配比来，10分钟能出两张。